وصفة غنية بفيتامين أ
حجم الحصة
1 حصة (0 غير محدد)
401
سعرة حرارية
28
بروتين (جم)
17
كارب (جم)
23
دهون (جم)
بطاقة المعلومات الغذائية
حجم الحصة: 1 حصة (0 غير محدد)
السعرات الحرارية401
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 23 جم29%
الدهون المشبعة 9.6 جم48%
الدهون المتحولة
الكوليسترول
الصوديوم 654 مجم28%
إجمالي الكربوهيدرات 17 جم5%
الألياف الغذائية 6 جم16%
السكريات
البروتين 28 جم50%
* تستند النسبة المئوية للقيمة اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية (رجل بالغ (19-50 سنة)).
نسب تغطية الفيتامينات والمعادن
الحديد3 مجم (38%)
ملاحظات
القيم الغذائية لحصة واحدة فقط بينما مكونات الوجبة هي لـ 4 حصص، لذا بعد الطبخ قومي بتوزيعها التساوي على 4 صحون
المكونات
نصف كلغ ملوخية خضراء مغسولة | 500 غ أفخاذ دجاج | 250غ لحم موزات مقطع الى قطع متوسطة
110غ بصل مقشر | 100غ كزبرة خضراء مفرومة | 100غ ثوم مقشر و مهروس | 5غ كزبرة يابسة | 6غ ملح | 50غ سمنة
2.4غ فلفل أبيض مطحون | 2.6غ قرفة مطحون | 2.3غ فلفل اسود مطحون
طريقة التحضير
اقلي اللحم مع 10غ من السمن والقرفة والفلفل الأسود. ثم اغمريه بالماء. واتركيه على نار معتدلة حتى ينضج اللحم.
حمّري قطع الدجاج ب10غ من السمن والفلفل الأبيض ومن ثم أغمريها و اطهيها على نار معتدلة حتى تنضج.
اشوي البصل و اهرسيه مع الكزبرة اليابسة واقلي الملوخية على دفعات مع 20غ من السمن، وثم ارفعيها وضعيها جانباً.
اقلي الثوم، الملح، ومزيج البصل مع 10غ من السمن. أضيفي الكزبرة الخضراء والملوخية. وقلبيها جيداً ثم أضيفي قطع اللحم ومرقه.
اطهي المزيج لمدة ساعة مع تغطية القدر على نار هادئة حتى تنضج
قدميها مزينة بقطع الدجاج الى جانب الأرز المطبوخ مع الشعيرية.
(الأرز غير محسوب ضمن السعرات الحرارية)
التقييمات
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يقيّم!
إخلاء مسؤولية
المعلومات الغذائية المعروضة في هذا الموقع هي لأغراض تثقيفية وتوعوية فقط، ولا تُعد بديلاً عن الاستشارة الطبية أو التغذوية المتخصصة. قد تختلف القيم الغذائية الفعلية حسب طريقة التحضير والكمية المستهلكة. يُنصح بمراجعة أخصائي تغذية أو طبيب مختص قبل اتخاذ أي قرارات غذائية أو صحية.